Paroles de Chef
Raphaël FISCHER
Etre un bon cuisinier, c’est : « savoir partager. La cuisine c’est un plaisir
qui ne vaut que s’il est partagé ».
Chef de cuisine pendant deux ans à
l’Ambassade de France à Amman. Réceptions à de haut niveau, showrooms
culinaires, véritable ambassadeur de la cuisine française auprès des hauts
dignitaires de la monarchie jordanienne ainsi que des invités de marque de
l’Ambassade.Suite >>>
Jérémy Bourlot
"La beauté des couleurs et la gamme infinie des mariages de goûts me permettent d’exprimer au mieux un sentiment d’amour et de liberté que je transpose dans l’assiette."
"La cuisine c’est de l’innovation, une recherche perpétuelle associée au courage d’oser des mariages d’ingrédients. Rien n’est laissé au hasard, du choix des produits à l’élaboration des mets en passant par la présentation des plats. Le détail fait la différence !" Suite >>>
Guy ULDRY
" Etre cuisinier c’est avant tout être passionné, aimer son métier et le partager avec les autres. Le savoir naît de l’observation de l’environnement et des autres, il s’enrichit grâce aux multiples influences et propose un mélange subtil de saveurs. "
"Avoir l’impression d’avoir passé un moment agréable à deux ou entre amis et repartir la tête et les papilles pleines de saveurs" Suite >>>